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정보

봄의 선물, 두릅! 지금이 딱 제철이에요!

by happybank 2025. 4. 26.
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봄이 되면 자연이 우리에게 주는 건강한 선물, 바로 봄나물이죠.
그중에서도 으뜸으로 꼽히는 게 바로 두릅이에요.
쌉싸름한 맛 속에 가득 담긴 봄의 기운! 지금이 아니면 맛보기 어려운 드룹의 매력, 함께 알아봐요

두릅, 봄 나물


🥬 두릅이 뭐예요?

두릅은 두릅나무의 어린 순으로, 우리나라 산과 들에서 자생하는 봄나물이에요.
산나물의 제왕이라 불릴 정도로 영양가가 풍부하고, 특유의 향과 식감이 매력적이죠.
✔️ 제철: 4월~5월
✔️ : 살짝 쌉싸름하면서 고소한 풍미
✔️ 효능: 피로 회복, 면역력 강화, 혈액순환 개선


🥗 두릅, 어떻게 먹어요?

두릅은 살짝 데쳐서 먹는 게 가장 일반적이에요.
너무 오래 삶으면 쓴맛이 강해지니, 끓는 물에 소금 약간 넣고 10~15초 정도 데치기!
찬물에 헹궈 물기 짜서 나물로 무쳐 먹거나 쌈으로 즐기면 꿀맛이에요.
 
✔️ 추천 레시피

  • 초고추장에 찍어 먹기: 상큼하게 즐기기 최고!
  • 된장무침: 구수한 된장과 두릅의 환상 궁합!
  • 두릅튀김: 바삭한 튀김 옷 속 봄 향기 한 가득!

🌱 두릅 고르기 & 보관법

✔️ 선택 팁: 줄기가 너무 굵지 않고, 순이 연한 것이 좋아요.
✔️ 보관법: 신문지나 키친타월에 싸서 냉장 보관 (3일 이내 섭취 권장)


💚 한입에 느끼는 봄

두릅 한 접시면, 입안 가득 봄이 퍼지는 느낌이에요.
자연이 품은 쌉싸름한 생명력, 지금이 가장 맛있을 때니까 놓치지 마세요!
따뜻한 햇살 아래 두릅 한 점, 건강한 봄을 시작해보세요.

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